龟鳖专题

再者,由于高密度、加温养殖,导致龟鳖生长速度很快,这种产品的营养价值和自然状态下生长的龟鳖的营养价值肯定不能比。中国龟鳖产业协会理事袁浩渠谈到,高温季节是龟鳖吃料最多、生长最快的时候。养殖户为了追求生长速度,大量投喂饲料,很容易导致龟鳖在高温季节集中发病,解剖检查很多都是脂肪肝。龟鳖本身抗病能力就很强,一旦发病很难治疗,养殖户没办法只有卖掉,这样产品无论是在营养还是在安全方面都存在很大问题。

中国渔业协会龟鳖产业分会秘书长田彦强认为,龟鳖产业要健康发展,首先要保证饲料质量,保证饲料原料的新鲜度,甚至采用低温储存。饲料产品应根据养殖地区不同、养殖模式不同进行分类。其次在养殖过程中不能过分追求龟鳖的生长速度,保证最终上市产品质量和安全。

2013年11月1日上午,第五届中国龟鳖产业发展论坛会议在顺德喜来登酒店召开,来自全国各地龟鳖行业科研、企业、养殖户等众多人士参加了会议。

金沙国际,文/图水产前沿孙华良

金沙国际 1
第五届中国(顺德)龟鳖产业发展论坛

龟鳖产品质量安全首先是饲料安全,由于膨化料养殖还很不成熟,龟鳖饲料现在仍然大量使用粉料,甚至直接投喂鱼肉块等,佛山市顺德区均安镇源大饲料厂总经理欧阳永源告诉水产前沿记者,养殖户使用粉料就很容易在饲料中添加违禁的药品,尤其是在龟鳖发病的时候,这样龟鳖产品的药物残留不可避免。

其次是龟鳖养殖环境卫生安全问题,现在龟鳖养殖多采用高密度、加温养殖,很多养殖户为了节约成本,减少龟鳖应激,水体更换就会很少,导致水环境非常差。海皇实业有限公司执行董事苏扬涛认为,高密度加温养殖不但改变了龟鳖的自然生长习性,而且龟鳖粪便不能及时清理,水体环境变差,细菌大量滋生,导致龟鳖更容易发病,这样的水质养出的产品质量存在很大的问题。

会议共进行了9个报告,顺德技术职业学院陈盛千副教授、杭州龟鳖研究所所长赵春光、杭州市养鳖协会秘书长王毅等一致认为,龟鳖产品质量安全已经成为产业能否健康、快速发展的最重要的问题之一,消费者对龟鳖产品质量安全的怀疑严重制约了产业发展。

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